1、小忠龍藏冬筍
小忠村在全省甚至幾個領省這麽有知名度,是因為它有壹個特色產品——小忠筍,特別是小忠龍藏冬筍,其根尖頭小,殼薄軀大,肉厚質白,鮮嫩味美,經營歷史悠久,素為明清朝庭之貢品,清光緒《遂昌誌》中有記載,其品名源於《遂昌縣誌》、《遂昌縣供銷社誌》。
據記載,本世紀50—60年代,小忠冬筍因品質優良而由上海土特產公司經香港岸出口新加披、日本等東南亞地區,與金華火腿齊名,素有“小忠冬筍,金華火腿”之說,1998年度榮獲浙江省優質產品銀獎,2001年度榮獲中國浙江國際博覽會銀獎。?
2、慶元冬筍
慶元冬筍是純天然的森林蔬菜。新鮮毛竹冬筍肥厚、壯實、醇香,含有糖類、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鈣和其他各種元素、維生素等物質,具有減肥和防止腸癌的功效。
用筍作菜,既可作主料,也可作輔料,不論是素、葷,還是甜、鹹、辣,從家常菜到山珍海味,皆可與之和諧配制成美味佳肴。
3、慶元辣椒糟
民國22年(1933年),浙江省西湖博覽會在杭州舉行,組委會通知各縣選送名、特、優產品赴杭展出。
慶元由於縣小民窮,選不出什麽特色產品,將農民家中制作的鹹菜“腐乳”與“辣椒糟”送會參展,意欲敷衍了事。不料無心栽柳柳成蔭,經評審員認真品嘗,慶元“辣椒糟”以“色香味俱佳,蘊有鄉村特色”的優勢,在西湖博覽會上獲取銀獎。?
4、景寧茶樹菇
別名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶樹菇營養豐富,蛋白質營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。
其中蛋白質中有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為,該菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,並具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌等保健作用。
5、縉雲黃花菜
縉雲黃花菜是浙江省麗水縉雲的特產。 黃花菜,又名金針,屬百合科,萱草屬,多年生宿根性草本植物。縉雲黃花菜栽培歷史在600年以上,是我國傳統的孝敬父母、饋贈親友的禮品。縉雲黃花菜產量居浙江省內第壹,全國第二。
據資料,在元代即已種植,清康熙年間已成為該縣主要土產之壹。縉雲黃花菜以蟠龍種為最佳,黃花菜幹品為淡黃色或金黃色條狀,有光澤、肉質豐厚,營養豐富,含18種氨基酸。