孕婦是可以吃自制泡椒鳳爪的，壹般少量食用是沒啥問題的，因為自己做的泡椒鳳爪壹般不含什麽添加劑，對孕婦的危害比較小，尤其是不含壹些毒副成分，孕媽媽吃起來更加放心。
但是孕媽媽也不可多吃泡椒鳳爪，因為它的味道比較辛辣，如果是自己家做的話，不妨少放壹些泡椒，這樣可以更好地照顧到孕婦，要知道孕媽媽吃得太過辛辣是會對胎兒產生影響的，而且還會增加腸道炎的患病幾率，因此壹定要適量食用，不要貪嘴啦！
對於泡椒鳳爪這類的腌制食品，總的來說就是不太健康的，媽網百科建議準媽媽們多吃壹些新鮮的蔬菜水果，肉食也盡量吃新鮮的，而不要吃這種腌制的，在腌制食品中很容易存在亞硝酸鹽，高鈉成分會增加高血壓的幾率，妊娠高血壓是壹種十分危險的疾病，大家壹定得放在心上。
食材明細
主料
雞爪適量
泡椒適量
輔料生姜適量
蒜瓣適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
純凈水適量
配料白醋適量
花椒適量
鹽適量
雞精適量
中辣口味
腌工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
泡椒鳳爪的做法步驟
1
首先將雞爪洗幹凈，然後用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。準備好香料。
2
雞爪放入鍋中，加生姜，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽。
3
煮約13分鐘至雞爪煮熟，不可太爛。
4
將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，這樣可以避免後來出現肉凍，把膠質都沖走了，然後晾涼。
5
準備壹個玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水。
6
{喜歡吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些純凈水或涼白開也可以，再倒入適量的白醋，攪拌均勻後加入雞精和鹽。其實醋的量完全看個人口味的，我用勺子嘗了味道才確定比例的。這個要看自己掌握了。
7
將涼了的雞爪扔到泡椒水裏去，蓋上蓋子，讓它自己入味吧。