柚子的營養價值
1、柚子含有非常豐富的營養價值，它裏面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裏面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。
2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
3、柚子裏面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織。
4、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
5、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
6、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
7、碌柚葉含“類黃酮”之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
8、柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
9、柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。
黃柚和紅柚的區別
1、果肉顏色不同
紅柚果肉深紅色，汁胞軟脆多汁、味甜酸適口。
黃柚果肉為黃色，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸。
2、掛果時間不同
金黃柚生長快，種植2年後即可掛果， 5年後即可豐產。
處紅柚三年開始掛果，6至7年進入盛產期。
3、成熟時間不同
黃柚柚果每年7月份成熟，是全國最早成熟的柚子。
紅柚果實著色期8月中下旬，果實9月中下旬成熟。
百度百科-柚子
百度百科-金黃柚
百度百科-處紅柚