“三烀壹炸”:東北菜,還有4款有著頗古怪的名字,叫“三烀壹炸”,就是烀土豆、烀茄子、烀玉米、炸辣椒醬。哈爾濱人對這道東北菜自然也是特別的喜愛。
據說壹位偉人生前曾在黑土地上蠻有興致地吃著玉米飯外加“三烀壹炸”,壹下子就使“三烀壹炸”名揚天下了。細想也是,肥得流油的關東黑土地,夏秋培植出來的土味土香的老玉米、大茄子、土豆和青椒,哪樣不是菜中精品,味香不說,營養也非同壹般呢。看看那些夏日裏在小河裏滾來蹚去的“小泥孩”就明白了,吃了關東的“大路菜”百病不侵。
“三烀壹炸”的做法也很簡單:茄子、鮮粘玉米和土豆壹同去皮洗凈,放置於鐵鍋中烀近40分鐘,待熟後,出鍋裝盤,再拌入炸好的辣椒醬即食。原料采用東北農家特產,無汙染,純綠色食品,鮮、香、嫩、適口,是東北農家特色風味
豐園酒樓:位於市政府斜對面的豐園酒樓,是新裝修的三層酒樓,面貌煥然壹新,占地面積近1000平方米,可同時容納500人就餐,主營以當地綠色產品(猴頭、木耳、山野菜)為原料,烹飪菜肴太極雙珍,吉羊獻寶(猴頭做羊身,基維蝦做頭,酷似綿羊)等,還以當地家禽為原料烹飪特制食品,如鹵鵝,極具地方特色,值得壹提的是在綠色食品節餐飲大賽中喜得頭名桂冠。
狗勝子農家菜館:位於刑警隊以南的狗勝子農家菜館,占地面積近800平方米,是本市較早的以經營農家特色餐飲為主的餐飲企業,其建築風格完全按照農家屋室布局,以本地的綠色食品為主,經營農家特色餐飲,如風味黃花菜、爆炒土雞蛋、熗拌蕨菜、清蒸細鱗魚等,在去年的綠色食品節餐飲大賽中摘得頭冠,在綠色食品節餐飲大賽中又喜獲第二名的好成績。
大汗王部落:位於原五二醫院北墻外的大汗王部落,至營業至今,壹直經營蒙古族民族風味,如烤全羊、烤羊腿、烤羊排、手把肉、肉腸、血腸等,還配以當地綠色食品為主的菜系,如炒蕨菜、榛蘑辣椒等,民族特色厚重,鄉土氣息濃郁,在今年的綠色食品節餐飲大賽中喜得第三名的好成績。
金百靈大酒店:位於金百靈大酒店內的飯店的1+1海鮮小排檔,是全市最大的以經營海鮮產品為主的餐飲企業,原料全部來自近海的海鮮銷售處,如以鮮活的龍蝦、螃蟹、鮑魚、基維蝦等為原料,加工烹飪各種菜肴,同時能烹飪川、粵、魯、淮揚等菜系,特色鮮明,具備特色餐飲店資格。
華祥狗肉火鍋:位於衛生局西側的的華祥狗肉火鍋,是壹家朝鮮族風味為主的餐飲店,原料以狗肉為主,經營各式狗肉特色菜肴,最著名的當屬狗肉火鍋,配以經營者自己調制的配料,湯鮮味濃,還有以狗肉為主烹飪的的特色狗排、密制狗寶等菜肴,色香味俱佳,極具地方特色。
榆樹灣灣酒店:位於吊橋對面北30米處的榆樹灣灣酒店,是壹家以經營地方風味、野味為主的餐飲店,如烹飪的柳蒿芽湯、醬炒榛莫、四葉菜燉排骨等,地方風味十足,烹飪野味有鹿血糕、沙半雞炒瓜子、爆炒野雞、醬鹿排等,野味十足,具備地方特色餐飲飯店資格。
住宿酒店:
成吉思汗賓館、金百靈大酒店、花園賓館、金水灣酒店、玉和快捷酒店、新開路酒店等,市區內各種招待所、旅館不計其數。
旅遊景點:
吊橋公園、 柴河風景區金龍山滑雪場、紮蘭屯歷史博物館、偽興安東省陳列館、烏蘭夫紀念館、呼倫貝爾中東鐵路博物館、鄂倫春民族博物館、揚旗山水庫旅遊景區、柴河天池群、金界壕景區、天拜山廣場、迎賓廣場、雀園廣場、明月長堤、玉帶公園(濱河公園)、金三角廣場、大橋文化休閑廣場、南木雅魯河漂流、梧桐花度假村、成吉思汗旅遊區、鄂倫春民俗度假村、達斡爾民俗度假村、鄂溫克民俗度假村、喇嘛山風景區、秀水風景區、石佛山莊、鹿鳴山莊、紅光風景區、浩饒山景區、白樺獵村