1、面粉450克，糖壹點，混合；
2、30度左右的溫水溶了4克左右的幹酵母，靜置5分鐘；
3、將酵母水，壹點點加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；
4、蒸鍋裏加入40度左右的水，把面團放進容器，再放入蒸鍋中，蓋壹層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發；
5、大概壹個多小時吧，面團變成2倍大；
6、取出面團、排氣、揉啊揉，讓面團表面光滑，再室溫醒發半小時；
7、案板上撒些面粉，把醒好的面團，分6份，揉成6個小團；
8、蒸鍋裏放屜布，小面團放蒸鍋裏靜置了10分鐘左右；
9、中火燒開，上氣後，蒸了18分鐘。