1、芹菜瀉火粥
材料：連根芹菜120克，粳米250克。
做法：將芹菜洗凈之後切碎，與粳米壹起加水適量煮成粥，早晚皆可食用。
功效：芹菜營養價值豐富，具有很好的平肝清熱、除煩消腫等等效果。肝火旺食用芹菜粥能夠有效平肝瀉火，梳理肝氣。
2、梅花粳米粥
材料：白梅花3~5克，粳米50~100克。
做法：將粳米熬煮成粥，待粥將熟時加入白梅花同煮壹會即可。可以在空腹時趁熱食用。
功效：白梅花具有很好的理氣作用，對於肝火旺導致肝氣淤積具有很好的梳理作用。能夠有效幫助調理脾胃，梳理氣血。
3、玉米面窩頭
材料：細玉米面500克，黃豆粉150克，白糖200克，桂花醬5克，梔子粉25克。
做法：將上面的材料全部倒壹起拌勻之後，加溫水適量和成面團，揉勻之後搓成遠眺揪成壹個個小面團制成小窩頭蒸熟即可食用。
功效：玉米面窩頭具有很好的清新舒肝、瀉火解毒功效，特別是對於心煩郁悶、肝火旺盛的人具有很好的調理作用。
4、焦豆鮑魚湯
材料：鮑魚、焦豆各150克，枸杞子50克，生姜、紅棗適量。
做法：將以上材料洗凈之後放入滾水中煲滾之後再用文火煲2小時，最後調味即可。
功效：焦豆鮑魚湯具有很好的清肝明目、養肝解毒功效，特別是對於因為肝火旺盛出現的頭暈眼花以及肝虛視力減退效果很好。
5、金針豆腐羹
材料：金針菜、豆腐各適量，調料適量。
做法：將金針菜洗凈之後用水煮熟，然後將豆腐調入，最後加入調料即可。
功效：金針豆腐羹具有有效的清熱平肝功效，不僅能夠幫助去肝火還對急性肝炎、肝功能不正常等病癥有調理作用。
6、茵陳大棗湯
材料：大棗200克，茵陳9克。
做法：將大棗、茵陳壹起水煎即可。食棗飲湯，早晚皆可食用。
功效：茵陳大棗湯能夠幫助清熱、利濕、保肝。不僅能夠幫助去肝火還能幫助慢性肝炎患者、肝硬化患者養肝。
7、肝火旺癥狀
1、身體上部有熱
或上沖性特點，表現為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等;
2、月經失常
這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現為經血量減少、經期延遲或者閉經等;
3、肝導致失眠
這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成;是指肝火侵擾所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。治以疏肝清火，可用龍膽瀉肝湯加減。
4、孕婦惡阻
孕婦懷孕期間，肝火旺可表現為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。
5、肝火上炎
是指肝火旺導致的上部有熱象或上沖性癥狀特點，如頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發狂、暈厥、嘔血等。治以疏肝降火，可用天麻鉤藤飲加減。
6、肝火旺致惡阻
是惡阻證型之壹，多由婦女孕後肝火旺，肝火挾沖脈之火上沖引起，癥見嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。治以清肝和胃、降逆止嘔，可用加味溫膽湯。