石油輸出國組織（英文：Organization of the Petroleum Exporting Countries；縮寫：OPEC；簡稱：歐佩克、油盟或油組）是壹個國際組織，是世界主要石油生產國為***同對付西方石油公司和維護石油收入於1960年9月10日由伊拉克、伊朗、科威特、沙特阿拉伯和委內瑞拉代表在巴格達開會商議成立的壹個協調機構，1960年9月14日“石油輸出國組織”宣告成立。
它的作用就是協調各國石油政策，商定原油產量和價格，采取***同行動反對西方國家對產油國的剝削和掠奪，保護本國資源，維護自身利益。