1、首先把餃子皮取出來放在案板上，準備壹小碗食用油，我這裏用的是茶油，所以做出來春餅會稍微帶壹點茶黃色，先在按板底部抹少許食用油防粘，鋪上餃子在皮表面抹油。
2、再覆蓋壹張餃子皮，如此重復5張就夠了。可不能太貪心哦，如果壹次覆蓋過多的話，搟的薄厚均勻不壹致還容易撕破哦，這個坑我已經踩過了。
3、輕輕的推成圓形，註意不要用力往下按壓，壹面搟好之後，翻過另外壹面同時搟，這樣子搟出來的春餅形狀才會大小壹致，薄厚也均勻。
4、然後在中間輕輕拉壹下，壹張春餅就能夠完整的撕下來了。趁著蒸春餅的時候，同時另外再繼續搟餃子皮，做好壹摞蒸壹摞，如此重復速度也是非常的快。