準備食材如下：豬肉500克，大蔥1小段，姜1小塊，玉米澱粉100克，鹽1茶匙，白糖少許，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蠔油1湯勺
具體做法如下：將豬肉攪成肉泥，蔥姜切末放進肉泥裏拌勻，加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蠔油拌勻，將玉米澱粉和少量水調成糊，分次倒進肉泥裏，倒壹點用手抓勻再倒，倒完澱粉糊，反復將肉泥抓勻至細膩潤滑，將肉泥裝進容器裏，用手壓實，表面抹平整，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋裏，大火蒸40分鐘左右，蒸至熟透即可。
做法2：香煎午餐肉
準備食材如下：午餐肉60克，食油適量
具體做法如下：將午餐肉切成均勻大小的額厚片，然後起鍋加油燒熱，將午餐肉放入鍋中，小火煎至兩面焦黃即可！這個吃法是最簡單的，由於午餐肉本身有鹽味，所以不需要放任何的調味料！
做法3：午餐肉披薩
準備食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅幹50克，酵母(幹)1小勺，洋蔥1個，雞蛋1個，色拉油1湯匙，食鹽3/4小勺，番茄醬15克，牛奶180毫升，黃油30克，細砂糖25克，奶粉3/4大勺，馬蘇裏拉奶酪20克，芝士片20克，植物油3湯匙
具體做法如下：除黃油外，將所有餅底原料放進面包機揉成團，加入黃油繼續揉至面團出膜，發酵至原來的兩倍大，然後取出面團揉勻，排氣滾圓松弛15分鐘，將午餐肉切成四方小丁，放植物油鍋裏煎至焦黃，取出瀝油，晾涼備用，西梅幹也切成跟午餐肉差不多大小的丁，壹分為二即可，洋蔥洗凈切成絲備用，披薩盤刷壹層色拉油，將松弛好的小面團放進去，用手拉平鋪滿披薩盤，用叉子紮眼，塗上壹層番茄沙司，將芝士片撕成條放上去，擺上洋蔥絲，再擺上煎好的午餐肉丁，西梅幹也擺上去，最後撒上馬蘇裏拉奶酪， 烤箱預熱180度，上下火中層，烤10分鐘，取出來再撒上壹層馬蘇裏拉奶酪，繼續烤5分鐘即可！
做法4：西芹玉米炒午餐肉
準備食材如下：午餐肉150克，西芹100克，玉米粒50克，食鹽1茶匙
具體做法如下：將西芹清洗幹凈之後切成小粒，午餐肉也切成小粒，接著起鍋加油燒熱，再下午餐肉，小火煸炒至表面焦黃，再倒入西芹和玉米粒，加入1茶匙食鹽，翻炒至西芹斷生即可出鍋！
做法5：午餐肉煎餅
準備食材如下：土豆2個，糯米粉100克，午餐肉100克，鹽1茶匙，油適量，雞精1茶匙，小蔥1根，黑椒粉1茶匙
具體做做法如下：先將土豆去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，午餐肉切粒，起鍋燒熱，不要放油，倒入糯米粉小火炒香，約5分鐘即可，蒸熟的土豆片搗成土豆泥，放入湯盆，再加入午餐肉，加入炒好的糯米粉，加入香蔥，加入黑胡椒粉，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，然後揉成面團，再分成大小壹樣的小面團，然後壓扁成橢圓形狀，再起平底鍋，加油燒熱，將做好的餅煎至兩面焦黃即可！
好啦，朋友們！午餐肉的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給妳們分享這幾種