糖醋排骨的做法如下：
1、準備材料：排骨、糖、醋、料酒、生抽、生姜、蔥、白芝麻等。
2、將排骨洗凈，用開水焯水去血沫和雜質。
3、將焯水後的排骨放入鍋中，加入適量的清水、生姜和蔥，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮。
4、燉煮至排骨七八成熟時，加入適量的糖、醋、料酒和生抽，翻炒均勻。
5、炒至排骨表面呈現出金黃色澤，撒上適量的白芝麻即可出鍋。
糖醋排骨口感酸甜可口，在制作過程中，可以根據個人口味適當調整糖和醋的比例。