五味子是壹種國內比較常見的中藥之壹，五味子具體有哪些功效和作用呢？食用五味子有沒有什麽禁忌？下面就由我為大家介紹下五味子的功效和作用以及食用禁忌，希望可以幫到大家哦。
五味子的功效
味甘、酸，性溫。能益氣生津，補腎養心，收斂固澀。治肺虛喘咳，口幹作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢，含糖類、脂肪油、揮發油、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、維生素C等成分。能增強中樞神經系統的興奮過程，也能加強抑制過程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調節作用;能提高工作率，減輕疲勞。能調節血壓，增強心臟功能。能興奮呼吸，並有祛痰、鎮咳作用。能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶，對肝細胞有壹定保護作用。尚能調節胃液分泌，興奮子宮，以及增進視力、聽力，提高皮膚感受器的辨別能力。
五味子的作用五味子對神經系統各級中樞均有興奮作用，對大腦皮層的興奮和抑制過程均有影響，使之趨於平衡。對呼吸系統有興奮作用，有鎮咳和祛痰的功效與作用。能降低血壓。能利膽，降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。有與人參相似的適應原樣作用，能增強機體對非特異性刺激的防禦能力。能增加細胞免疫功能，使腦、肝、脾臟SOD活性明顯增強，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效與作用。對金色葡萄球菌、肺炎桿菌、腸道沙門氏菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。
五味子的食用禁忌1、外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。
2、《本草正》：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。
3、《本草經疏》：痧疹初發及壹切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。
4、不良反應及治療：五味子無明顯毒性，個別病人服藥後胃部有燒灼，泛酸及胃痛。近期報導，煎服五味子引起竇性心速1例，臨床表現為心慌氣短，胸部憋悶，心電圖示竇性心動過速，伴定性早博，經急救後緩解。另外1例煎服致呼吸抑制。
五味子的藥理作用對中樞神經系統作用
五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉松弛作用。
保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的壹氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑制作用。
對心血管系統作用
五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼餵家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。
延緩衰老作用
《本經》記載，五味子?主益氣，補不足，強陰，益男子精?。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量，使cAMP/cGMP 比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。
對呼吸系統作用
五味子能?收肺氣?、?寧嗽定喘?。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。
對代謝及免疫功能的作用
五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。
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