菠菜雖然營養價值很高，但是菠菜卻不能與這5種食物同食。如豆腐，黃瓜等食物。菠菜是我們生活中經常食用的壹種蔬菜，它的營養價值很高，有?營養模範生?之稱，它富含類胡蘿蔔素，維生素C，維生素K，礦物質（鈣質，鐵質等），輔酶Q10等多種營養素。
壹，菠菜有哪些功效？1，通腸導便，防治痔瘡。
2，促進生長發育，增強抗病能力。
3，保障營養，增進健康。
4，促進人體新陳代謝，延緩衰老。
5，潔皮膚，抗衰老。
6，補血益氣。
菠菜，在我們的印象裏，不僅可以涼調，清炒，還有就是吃涮鍋或者做湯時會用到。菠菜是營養很豐富的菜，平時常吃對身體也是十分有益的。不過，菠菜再好吃，也不能隨便就吃的，尤其和這些食物不可搭配著吃的哈。
二，菠菜營養價值很高，但妳知道菠菜的五大克星嗎？1，豆腐。
大家吃了那麽多菠菜，但是不知道的是菠菜中其實有很多的草酸，而對於豆腐來說，它裏面的有很多的很豐富的氯化鎂，還有那個硫酸鈣等營養物質，兩個同吃的話，碰到壹起會有草酸鎂還有草酸鈣，這兩種物質可能會使我們的身體有結石的產生呢！
2，黃瓜。
要知道菠菜中有很豐富的維生素C，而黃瓜中有很豐富的維生素C分解酶，如果兩個同吃的話，黃瓜中的分解酶就會將菠菜職工的維生素C分解的，從而不能被人體再次吸收，得不到營養了。
3，韭菜。
炒菜的時候最好是不要兩種菜同炒同吃，因為這樣吃會引起消化不良，還有就是會使身體產生腹瀉的。
4，豬肝。
要知道豬肝裏面含有豐富的銅還有鐵等營養元素，但是菠菜裏面含有豐富的維生素C，兩個同吃的話，維生素C就會被金屬離子氧化，也就不可能會有營養再吸收了，所以這兩種食物不可以同吃。
5，菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結石後易形成草酸鈣沈澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
三，菠菜宜和什麽搭配壹起吃？菠菜宜和冬瓜，花生，海帶，雞蛋，茄子，胡蘿蔔等壹起吃。
1，菠菜+冬瓜。
我們都知道，冬瓜是利尿的，尤其是夏天多吃冬瓜，尤其的好，那麽，菠菜加上冬瓜的合理搭配，更好的將兩者之營養長處激發出來，菠菜所含有的大量膳食纖維，不僅幫助我們排出體內多余的垃圾，還能與冬瓜的利尿作用壹起，改善人體體質，而且菠菜也可以幫助我們補充鐵的吸收。
2，菠菜加牛肉。
這是很經典的壹道葷素搭配的養生菜肴。牛肉性溫，可補脾胃虛寒，可補氣血虧空。加上菠菜的多種維生素含量，更是能起到強筋健骨，保養大腦以及護膚的功效。