食材準備：雞蛋2個，蔥花，香油，生抽，蝦皮適量。
步驟壹：準備壹個可以入微波爐的小碗，刷壹層油。?
步驟二：另外找壹個幹凈的碗敲入倆雞蛋。
步驟三：加壹撮鹽攪散成雞蛋液。
步驟四：加入1倍-1.5倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩壹點就加1.5倍水，喜歡吃硬壹點就加1倍水。
步驟五：蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘。
步驟六：撒壹把蝦米繼續高火1分鐘。
步驟七：出鍋撒壹把蔥花，幾滴香油，壹小勺生抽即可享用。