1、食材:筒子骨1根，蘿蔔1個，枸杞子適量，生姜片適量，大料2顆，鹽適量。
2、把筒子骨洗凈，用清水浸泡10分鐘左右，然後放入涼水鍋內，加入姜片、大料大火煮開焯水後撈起，過涼水洗凈待用。
3、把焯好的筒子骨放入沙煲內，加入適量水，大火煮開，把血沫、浮油清除後，然後蓋上蓋轉小火慢慢煲。
4、去皮，切成塊待用。
5、把枸杞子洗凈，用清水浸泡好待用。
6、待筒子骨煲了30分鐘左右，湯內加入蘿蔔，蓋蓋大火再煲10分鐘左右。
7、湯煲好後，加入泡好的枸杞子，待湯再次開後，加鹽調味即可。