中秋博餅的規則為：壹秀、二舉、四進、三紅、對堂、狀元。
1、壹秀：六粒骰子中有壹粒為4點。
2、二舉：六粒骰子中有兩粒為4點；
3、四進：六粒骰子有四粒點數相同（出四點外）即為四進；
4、三紅：六粒骰子中有三粒的點數為4點；
5、對堂：壹般為六粒骰子為123456，也可自己約定，如334455等。
6、狀元：有四粒骰子為4點即是狀元。六粒骰子有四粒為4，兩粒為1，即為狀元插金花，連對堂都是他的；六粒骰子有四粒為4，另兩粒除四和同時為壹外，叫狀元帶兩粒。
中秋博餅習俗：
中秋博餅習俗是廈門本土壹項十分獨特的節日活動，起源於廈門，盛行於漳州的龍海、泉州的安海和臺灣金門等地。每逢中秋佳節，該地區的家家戶戶都會自發舉行博餅活動。由於遊戲規則公平簡單、充滿競爭的懸念，又富有生活情趣，歷來為群眾所喜愛。
博餅文化傳到現在，依然是廈門人最鐘愛的中秋活動，也是最熱鬧的壹個民俗節日形式。不但家庭有，同學、朋友、同事之間也利用中秋節博“狀元餅”，單位團體也組織大家博餅，成為中秋節不可缺少的社會娛樂活動。
每個人在中秋節前後可能會參加多次博餅活動。但博餅的形式也悄然發生改變，如今博餅會的內容逐漸豐富，獎品也變了味，月餅漸退居二線，被壹些日用品，如毛巾、沐浴露、食用油、工藝品等替而代之。