1、不能和甲魚壹起吃
鴨肉性涼味甘，可以滋五臟之陰，清虛勞炙熱，補血行水，但鴨肉多吃容易使人滯氣滑腸，而甲魚性平涼，味甘鹹，久食性冷損人。鴨肉與甲魚同吃會使人陰盛陽虛，從而發生水腫腹瀉。
2、不能和板栗壹起吃
據說，鴨肉與栗子壹起食是很容易會引起中毒的，所以兩者不宜壹起食用。
3、不能和黑木耳壹起吃
黑木耳不宜與鴨肉同食，因為鴨肉味甘性涼，同時吃容易產生消化不良，引起身體的不適。
4、不能和兔肉壹起吃
吃鴨肉的同時是不建議壹起吃兔肉的，與鱉類似，因為鴨肉與兔肉都屬於寒性較大的食物，壹起吃的話很容易會導致腹瀉，水腫等情況出現，所以不建議兩者同食。
5、不能和雞蛋壹起吃
鴨肉性寒，不適合與蛋白質豐富的雞蛋同食，否則容易打傷人體中的元氣，不建議兩者壹起食用。
6、鴨肉和什麽壹起吃好
鴨肉+沙參：鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料幹咳等作用。
鴨肉+山藥:鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用；山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
7、鴨肉的不適宜人群
素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
8、吃鴨肉註意事項
1、體質虛寒者少吃
鴨子性偏涼，對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應少食。
2、對鴨有高蛋白肉食過敏禁吃
有些人吃了鴨會產生過敏現象，這是高蛋白肉食過敏的壹種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。如果妳是試過對鴨肉過敏或者曾經做過過敏源測試並得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
3、感冒生病者少吃
發燒感冒時最好別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因為鴨子性寒，但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食，也可以方便降火。
4、腸炎患者少吃
慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘鹹，吃了可能使腸炎病情加重。腹痛、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
5、選擇健康新鮮的鴨子
新鮮的鴨肉做出的菜肴風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。但需要註意的是，在選購鴨子時，要註意家禽店鋪的衛生，特別是在農貿市場選購時，更應該註意。
①壹般健康的活禽應神情活潑，羽毛豐密而油潤，眼睛有神，靈活，叫聲有力。
②市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。