1.豬脊髓：豬脊髓位於豬的脊柱中，是大腦和脊髓之間的連接部分，主要負責傳遞神經信號。豬脊髓富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，對人體有很好的營養價值。在中醫理論中，豬脊髓被認為具有滋陰補腎、強壯筋骨的功效。
2.豬骨髓：豬骨髓位於豬的骨頭內部，是骨頭的主要組成部分，主要負責儲存骨膠原和鈣質。豬骨髓富含脂肪和蛋白質，對人體有很好的營養價值。在中醫理論中，豬骨髓被認為具有滋陰潤燥、補血養顏的功效。
總的來說，豬脊髓和豬骨髓都是營養豐富的食物，但是它們的位置、營養成分和功效有所不同，適合的人群也有所不同。