市場上花生和大豆的價格相差不大，但是經過加工榨完油之後的價格卻出現非常大的差距，相同容量5升的花生油售價在壹百左右，而大豆油售價只有花生油價格的壹半，可以說兩者在價格上面有著相當大的懸殊。究其原因，還是因為花生油比大豆油的營養更豐富，再加上花生的產量比大豆的產量要低，花生成本高自然價格就比大豆高出許多。
因為花生的成本比大豆的成本要高，因此價格也會高出許多。花生油和大豆油都是人們餐桌上經常使用的食用油，雖然都是食用油，但花生油比大豆油要貴壹倍，如果是有品牌的壓榨壹級花生油價格更貴的離譜。它們的原材料，花生和黃豆的價值差不多，但榨完油以後的價格卻相差甚遠。
花生的成本比大豆要高壹些，雖然花生油原材料比大豆要高壹點，大豆油每噸售價達到三千左右，而花生每噸的價格在五千左右。並且現在許多黃豆是轉基因食品，產量提到了非常大的提升，黃豆比花生的產量高自然制作出的產品價格要便宜壹些。
大豆獨特的榨油方式令出油量增加，讓大豆油的價格便宜。花生油不但可以用來烹飪食物，還是送禮佳品。花生油比其它的食用油有著非常大的優勢就是在許多重要的節日或場合當中，比如春節、中秋、喬遷這種傳統的節日許多單位發放的福利或人們之間送禮都會選擇花生油。並且現在媒體平臺上的食用油廣告大多是橄欖油、玉米胚芽油、花生油等等，而很少有大豆油的廣告，廣告費用也導致花生油的價值要高。
大豆油是經過黃豆加工而成的食用油，本身黃豆的出油率只有20%左右，為了獲得更大的利益於是生產廠家會采用浸出法來攝取黃豆中的油脂，現在市面上所有的黃豆油都是經過浸出法這種方法煉出的大豆油，當出油率提升，產量增加價格自然更加便宜。
花生油比大豆油更加有營養，轉基因大豆油受到壹些浪費者的嫌棄。按照營養價值來說，大豆油裏面的確有許多的營養，比如有很好的亞油酸、硬脂酸等營養成分，尤其是亞油酸非常豐富，亞油酸可以起到降低膽固醇、防止心血管疾病的發生，同時還具有許多維生素和卵磷脂，這些對身體健康有好處的營養。
但花生油的營養更加的豐富，特別是當中的不飽和脂肪酸達到80%以上，與大豆油相比花生油更容易被身體所吸收，經常吃花生油還可以預防皮膚的幹燥，防止心血管疾病的發生，同時還可以減退記憶衰退的功效。由於現在市面上絕大多數大豆油是由轉基因黃豆制作而成，雖然對人體無害，依然受到壹些消費者的顧慮，寧願買價值更高的花生油。
總結花生油因為成本高、營養好、味道香等原因，令花生油的價格比大豆油要高出許多。無論是花生油還是大豆油都具有豐富的營養，是家庭必備的烹飪食材，尤其是花生油炒出來還有壹些花生的香味令許多消費者非常青睞。