茶樹菇性嚴甘溫，有利尿滲濕，美客降血壓和增強免疫力的功效，適合老女老少食用。
食材展示：雞肉100克 幹茶樹菇30克 枸杞30顆 桂圓肉20顆 紅棗4個 蔥2根 姜1塊 鹽3克。
1.首先茶樹菇用清水洗幹凈後在溫水中泡10分鐘。
2.紅棗洗幹凈去核備用。
3.姜切片，蔥切段。
4.將雞，蔥段，壹部分姜片放入鍋中汆燙壹下。
5.茶樹菇泡好後去尾後備用。
6.煮雞肉的水開出泡即可撈出雞肉。
7.將所有材料放入燉盅內，倒入水後，開水中燉。
8.蓋好蓋後燉1個半小時即可。
9.燉好啦~~~打開燉盅，超香的~~嘗壹口很濃郁的雞湯味！！好喝！！大家在家也可以自己試試啊。
這個燉湯有補腎 利尿 除濕 健脾 益氣健胃 補虛扶正 促進脂肪代謝 止瀉 抗腫瘤 抗癌 抗皺功效。壹般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。