蘋果醋能促進消化、淡斑美白、提高身體抗衰老能力，它含有果膠、有機酸和多種維生素，營養價值很高能預防肥胖。
蘋果醋是壹種健康飲品，它以蘋果為主要原料經發酵以後得到的飲品，味道比較酸，但它含有多種對人有益的營養，保健功效極為出色，能讓人體吸收維生素和礦物質以及多種酸性成分，能維持人體內的酸堿平衡，也能預計亞健康有身體肥胖。
壹、蘋果醋能促進消化
促進消化提高人體消化功能是蘋果醋的重要作用，它含有豐富的果酸和有機酸以及活性成分，這些物質被人體吸收後能加快腸胃中消化液分泌也能促進食物中的蛋白與脂肪分解，會讓它們轉化成容易被人體消化吸收的物質盡快被人體消化吸收，它還能祛除油膩，防止脂肪在身體內堆積。
二、延緩衰老美容養顏
蘋果醋是壹種能提高人體抗衰老能力的健康飲品，人們喝蘋果醋不但能吸收豐富營養，還能清除身體內的自由基防止身體內出現氧化反應，更能滋養細嫩肌膚，防止身體內產生黑色素，各種組織這些色素在皮膚表面堆積，能淡化人體皮膚表面的色斑，具有很好的美白功效，對改善膚質有很明顯的好處。
三、蘋果醋的成分和營養價值
蘋果醋的成分很豐富，既有維生素也有果膠，還有膳食纖維更含有壹些活性成分，這些成分的存在是，它營養價值很高，能滿足人體正常工作時對多種不同營養的需要，另外人們喝蘋果醋以後還能消滅腸道中的敏感菌，促使腸道中益生菌再生對維持腸道健康也有壹定好處，它含有的維生素，氨基酸等物質在為人體吸收後，還能增強人體的抗病毒能力，也能提高人體免疫力，對維持人體健康有很積極的作用。