切糕貴的原因如下：
1、成本貴，制作壹份切糕需要的原料非常多，而且原料也非常昂貴，核桃仁、玫瑰花等，都是制作切糕的原料。
2、制作工藝繁瑣，制作切糕是壹個很麻煩的過程，並非人們想象的那麽簡單，雖然看上去它只是壹塊平平無奇的蛋糕，但在制作過程中要花費的精力的時間都是外行人難以想象到的，這也就是為什麽切糕那麽貴的原因，制作工藝繁瑣實際上是最本質的原因。
3、密度大，切糕的密度極大，很小的壹塊切糕實際上也是非常重的，壹般商店中切糕零售都很輕，也是因為太重的話價格會很昂貴，不容易賣出去，切糕在制作過程中，經過層層壓制，密度很大，有點像“壓縮餅幹”。
切糕和其他蛋糕看著壹樣的大小，但重量比這些蛋糕重好幾倍，因此價格高昂，每兩5元左右。