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1歲+寶寶輔食午晚餐食譜,搭配好

1歲+寶寶輔食午晚餐食譜,搭配好

菌菇滑牛肉

準備食材:牛裏脊, 白玉菇, 蟹味菇 ,蔥姜, 多谷物胚芽米。

步驟:

胚芽米和水1:1比例蒸熟。

牛肉放醬油、澱粉輔食油抓勻腌制。

熱油下牛肉迅速翻炒至變色,盛出備用。

熱油下菌菇翻炒至出水,再待水燒幹時加入牛肉翻炒壹下。

倒入醬汁 (澱粉、醬油、清水)煮至濃稠即可。

絲瓜蒸肉片

準備食材:豬梅花肉,絲瓜,蔥花。

步驟:

豬肉放澱粉、醬油、輔食油,抓勻腌制。

絲瓜鋪碗底。

放上腌制好的肉片,冷水上鍋蒸15分鐘。

茄汁肉沫豆腐

準備食材:胚芽米,蔥花,番茄,豆腐,肉沫。

步驟:

胚芽米和水1:1的比例蒸熟。

豬肉放澱粉、醬油、輔食油抓勻,腌制熱油下鍋炒至變色炒散。

熱油下番茄炒出沙 (加點鹽更容易出沙)加入豆腐輕輕翻炒壹下。

倒入醬汁小火煮至濃稠即可。

香煎鱈魚

準備食材:鱈魚,雞蛋,蔥姜,澱粉。

步驟:

鱈魚放姜片去腥。

雞蛋打成蛋液。

鱈魚裹上澱粉。

小火慢煎至兩面微黃。

夾出裹上蛋液。

再煎至兩面金黃,撒上蔥花增添香味即可出鍋。

清蒸黃骨魚

準備食材:黃骨魚,蔥姜。

步驟:

黃骨魚用開水燙壹下,看到表面的粘液浮起來就行。

刮去表面粘液。

表面鋪上蔥姜,冷水上鍋蒸12分鐘。

蒸好後倒出腥水,淋上醬油和蔥絲。

淋上熱油即可。

豆角炒蛋

準備食材:豆角,雞蛋。

步驟:

豆角焯水, 撈出瀝幹水分。

熱油炒香蔥花,下豆角翻炒加點鹽調味。

倒入雞蛋液,把雞蛋炒熟即可。

菌菇肉沫蓋飯

準備食材:蟹味菇,白玉菇,胡蘿蔔,肉沫。

步驟:

醬汁:醬油,鹽,清水,澱粉。

肉沫放澱粉,醬油,輔食油,抓勻腌制。

胡蘿蔔焯水。

肉沫小火炒散變色,盛出備用。

熱油下菌菇翻炒至變軟出水,加入肉沫和胡蘿蔔翻炒均勻。

加入醬汁,煮至濃稠即可。