壹、野薺菜
1、薺菜豆腐羹：
嫩豆腐200克、薺菜100克、胡蘿蔔25克、水發蘑菇25克、熟竹筍25克、水面筋50克、精鹽、味精、姜末、濕澱粉、鮮湯、麻油、生油各適量。
2、拌薺菜松：
薺菜500克、熟芝麻屑50克、豆腐幹25克、冬筍25克、熟胡蘿蔔50克、精鹽、味精、白糖、麻油各適量。
二、車前草
草燉豬小肚：
豬膀胱200克，洗凈下沸水鍋氽透，去尿臊味。將鮮車前草90克，鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯各適量，同人鍋內，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草即成。
三、簍蒿
1、涼拌蘆蒿：
蘆蒿嫩莖葉300克，焯透擠幹，加精鹽、味精、蒜泥、麻油拌勻即可食用。
2、蔞蒿炒肉絲：
蔞蒿嫩苗250克，焯透擠幹，豬肉100克，切絲，煸炒，加醬油、蔥、姜、料酒，治療黃疸性肝炎
四、馬齒莧
涼拌馬齒莧：
鮮嫩馬齒莧500克，焯透，加入醬油、蒜瓣、麻油，涼拌。