事情曝光後，海底撈方很快對此事做出回應，表示對其杭州壹門店筷子被檢出大腸菌群不合格深表歉意，集團食安部門進行監督抽查，對問題門店將直接處罰店經理。經排查分析，基本判定是因筷子儲存過程中導致，將繼續優化餐具清潔設備。
不得不說，海底撈公關速度還是很快的。希望海底撈整改速度能和認錯速度壹樣，加快相關門店的整改，保障食品、就餐環境安全。