烤冷面是東北地區的壹個小吃，起初在當地很受歡迎，但是由於口感的獨特，迅速火遍全國。把制作好的冷面皮，放在鐵板上烤制，加上各種蔬菜的搭配，最後淋上醬汁或者?老陳醋?，簡單的制作方法，卻受到了很多吃貨的青睞。烤好的冷面，入口勁道，醬香濃郁，嘗過壹次就難以忘記。
烤冷面和臭豆腐的組合吃法更是味道獨特，讓人回味無窮。記得上大學哪兒在學校門口吃過的烤冷面夾臭豆腐，簡直是壹絕！
（2）臭豆腐
夜市上的臭豆腐絕對是小吃排行榜中的扛把子，曾有人靠著賣臭豆腐年賺百萬，足以證明臭豆腐是多麽的受吃貨們的青睞！而且臭豆腐也有很多吃法，比如白色的臭豆腐和黑色的臭豆腐。
（3）烤面筋
夜市上的烤面筋，那種妳爭我搶的熱鬧氣氛，在這樣的烘托下顯得面筋更加好吃。面筋在烤之前，裹上壹層秘制紅油，放在燒烤架上，在高溫的促使下，散發出誘人香味，做好的面筋撒上調料，入口麻辣鮮香，勁道爽口，吃壹次就愛上，關鍵是價格也便宜，很多人也喜歡吃。
（4）鐵板魷魚
鐵板魷魚雖說歸屬於燒烤的壹個種類，但是受歡迎程度卻勝過夏天的羊肉串，新鮮的魷魚，穿上竹簽，放在鐵板上烤制，老板壹手抓著魷魚，壹手淋上醬汁，魷魚在鐵板上發出吱吱的聲音，香味直沖鼻尖，讓人十分回味，做好的魷魚，撒上調料，入口脆爽，鮮味十足，給人以舌尖上的享受。
（五）麻辣燙
麻辣燙是源於四川樂山的傳統特色小吃，被認為是火鍋的簡化版，因其食材豐富，吃起來麻辣鮮香而備受全國人民喜愛，如今在大街小巷都能看見，尤其?很多?女生?特別?的?喜歡?。
（六）腸粉
腸粉主要發源於我國廣東省，主要使用米漿、豬肉片、牛肉片、雞蛋、青菜等食材制作而成，吃起來滑嫩爽口，曾經還深受乾隆皇帝的喜愛。
（七）燜子
北方?的也是?還有?壹種?叫做?燜子美食?，它?是用粗制地瓜、澱粉為原料制作的壹道菜品，是煙臺地區非常著名的風味小吃，具有香酥可口的特色。