不是。首先，?中國已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發掘時發現，在我們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。這表明中國人吃蟹的歷史十分悠久，而西歐、北美的壹些國家至今還不敢吃河蟹。 ?隨著唐朝、宋朝經濟發展，人們對飲食的要求也變得精致起來。海蟹的腥味和粗糙的肉質壹向受人詬病，所以愛蟹的食客紛紛把目光轉向了河蟹，也就是我們現在所說的中華絨螯蟹（大閘蟹）。 ?我們知道，上海的簡稱是“滬”。“滬”是什麽呢？唐人陸龜蒙曰：列竹於海澨曰滬。原來啊，在如今松江壹帶，漁民把竹枝編成柵欄插到水裏捕捉螃蟹，這就是“滬”了，這種捕蟹用的蟹籪，又叫大閘，所以中華絨螯蟹又得名大閘蟹。壹座城以捕蟹漁具來命名，他們有多愛吃蟹，也就可想而知了。現如今，上海尊為魔都，上海人中意的陽澄湖大閘蟹身價自然也就水漲船高了。 不過別看大閘蟹在國內這麽風光，放眼全球，可不是人人都待見它。德國人被大閘蟹折磨的都快出蛇精病了，這新聞大家應該也都知道。其實在中東的壹些國家，由於《聖訓》只允許吃魚這壹種水產品，蟹也是上不了餐桌的，即便是在我們大吃貨國國內，西部地區壹樣有許多人是不吃螃蟹的。
所以總結壹下：大閘蟹不是德國傳來的。