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如何開好兒童主題餐廳品牌都有哪些

現如今,兒童業態受到越來越多的人們的關註,所以就有很多人開兒童主題餐廳,開兒童主題餐廳的想法是很多創業者都很容易會想到的,但是具體實施的時候還是需要了解各個方面的知識的,兒童業態是商場客流的穩定劑,那麽,如何開好兒童主題餐廳呢?兒童主題餐廳品牌有哪些呢?

壹、如何開好兒童主題餐廳

1、服務對象

首先我們需要知道,兒童主題餐廳的服務第壹對象就是兒童,定位的年齡是在3-12歲,第二服務對象就是兒童背後的家庭。兒童餐廳不同於其他的餐廳模式,他的直接服務對象由於本身沒有消費能力,消費的決策要依賴於第二服務對象也就是家庭消費者(兒童的相關監護人)完成,在兒童餐廳運營過程中,既要考慮滿足第壹服務對象的直接需求,也要滿足第二服務對象的間接需求。

2、運營模式

然後需要了解兒童主題餐廳的運營模式可以分為正餐和快餐兩種模式,並根據當地的消費水平,進行餐標的確定。正餐與快餐,確定了兒童餐廳的人員配備、服務形式、後廚操作流程等。由於兒童餐廳的可擴展性及服務對象的特殊性,兒童餐廳可以和多個行業進行混合運營,進行資源和客戶的合理整合。

3、菜品設計

重要的就是需要了解兒童主題餐廳的菜品大致分為兩類,大人類和兒童類。餐品可以包括中餐、西式快餐、西式正餐三種形式。菜品需要根據經營者的定位,進行合理的劃分。在註重兒童營養的同時,考慮到大人就餐時的飽腹感和價值感,避免因為菜品的定位,影響到整個兒童餐廳的定位。兒童餐廳往往對針對兒童提供相關的兒童菜單及兒童套餐服務,突出餐廳的兒童色彩。

4、市場活動

最後,是需要知道兒童主題餐廳的市場活動分為兩種,壹種是針對餐廳內菜品進行的常規市場推廣活動,還有壹種為針對兒童主題進行的特色市場推廣活動。並配合相關的優惠券、會員卡等,培養客戶消費的忠誠度。兒童餐廳的市場活動可分季節、分客戶年齡層進行相關的設計和實施,在策劃市場活動的前期,要考慮到活動的範圍、對象、效果是否持久、目標、達成率等諸多因素,在市場活動進行中,也要考慮到各個部門之間的配合,使市場活動可以快速、有效的進行。兒童餐廳為餐飲行業註入新生力量,兒童餐廳主要的服務對象是兒童,從餐廳的裝修、運營、再到菜品的設計都不要脫離兒童元素。

二、兒童主題餐廳品牌有哪些

1.芭迪熊主題餐廳

“芭迪熊”(BuddyBear)品牌是於2005年1月所創建,是中國第壹個以“互動體驗”為主的零售品牌。2005年12月,在浦東華潤時代廣場開設了第壹家芭迪熊主題餐廳(專題閱讀)(上海華潤時代店)。目前在北京也有店位於金源新燕莎MALLB1。

2.小茉家親子主題餐廳

小茉家將兒童餐飲、教育及娛樂三大板塊融為壹體,“吃喝玩樂學”壹站式體驗。小茉家專註於孩子的健康成長和全面發展,擁有包括親子餐飲、diy烘焙、故事繪本、職能體驗、主題派對、兒童遊樂園在內的六大項目,為孩子打造了壹個歡樂的童話世界。

3.麥幼優兒童主題餐廳

麥幼優(Myoyo)成立於2006年,總部位於北京朝陽區三元橋商業圈,是壹家專註於兒童產業投資的連鎖品牌管理機構。首創多業態經營組合模式--YOYO復合模式:遊樂園玩具店、情景模擬玩具店、遊樂場情景模擬店、兒童主題樂園(含餐廳)、兒童餐廳(含遊樂)、兒童會館(全含)。麥幼優(Myoyo)主題餐廳,致力於為家庭制造與眾不同的享樂空間,不壹樣的環境,優良的菜品,給家庭塑造前所未有的歡樂體驗。

兒童主題餐廳主要針對的就是兒童,是以兒童為主要服務對象的,不論是從各個方面來講,都是以兒童為主要市場主題的特色主題餐廳。以上就是小編為大家介紹的如何開好兒童主題餐廳和兒童主題餐廳品牌有哪些。