所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
秋日溫補--紅燒鴨子的做法步驟
1. 鴨子洗凈剁成小塊（註意鴨子尾部的腺體壹定要切去，這樣做出鴨子不會有異味），再用清水漂洗幾遍控水備用，老姜切厚片
2. 鍋燒熱倒入少量底油，暴香老姜，幹辣椒，八角，放入鴨子塊煸炒，煸至鴨皮發亮時，烹入黃酒，生抽，老抽翻炒均勻後倒入熱水，水沒過鴨塊，大火燒開蓋上鍋蓋轉小火，燉煮至湯汁剩1/3時放入冰糖，加適量的鹽調味轉大火收汁
3. 秋日溫補多食鴨