材料:枸杞子120克,生地黃200克,白術150克,五加皮100克,菊花80克,甘草60克,糯米3000克,細曲250克。
做法:將細曲研為粗末,其他藥材加工研碎放置在砂鍋中,加水煮至4000毫升左右,去渣取汁,倒入酒壇中,將糯米洗凈煮熟,冷卻後放入細曲末,然後倒入酒壇中,同藥汁壹起攪拌均勻,加蓋密封,放置於保溫處,21天後取出,去掉酒渣,可三餐時佐膳飲服。
功效:養肝明目,滋陰補腎,健脾和胃,適宜於調理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟,兩足無力,筋骨酸痛,肢體麻木不仁,頭暈眼花,雙目幹澀,視線模糊,視力減退,迎風流淚,須發早白,脾胃氣虛所致的食欲缺乏,胸腹脹滿,便溏泄瀉等癥。
6 益陰酒的做法
材料:女貞子60克,枸杞子60克,生地黃30克,胡麻仁60克,冰糖100克,白酒2000毫升。
做法:將胡麻仁水浸,去掉浮物,洗凈後蒸煮研爛,女貞子,枸杞子,生地黃搗碎,同胡麻仁同用細紗布袋包好,紮緊口袋備用,將冰糖放入鍋中,加水適量,用文火加熱融化,趁熱用幹凈細紗布過濾壹遍,將白酒裝入小壇子中,放入藥袋,放置於爐上用文火煮沸,待冷卻後密封,置放於陰涼處,隔日搖動數次,14日後開封,去掉藥袋,加入冰糖和500毫升涼開水攪拌均勻,靜置過濾,每日早,中,晚各空腹飲用10到20毫升。
功效:滋陰補血,烏須黑發,延年益壽。適宜於調理肝腎陰血虧虛所致的腰膝酸軟,頭暈目眩,兩眼幹澀,視線模糊,視力下降,耳鳴失聰,須發早白,頭發稀疏脫落,老年習慣性便秘等。
7 杞菊地冬酒的做法
材料:枸杞子40克,菊花40克,生地黃30克,麥冬30克,冰糖60克,白酒1500毫升。
做法:將生地黃,麥冬搗碎,枸杞子拍爛,同菊花***裝入細紗布袋,紮緊口備用;冰糖放入鍋中,加適量水開火融化,視其將變成黃色時,乘熱用幹凈紗布過濾壹遍,將酒倒入酒壇內,放入藥袋,加蓋密封,置放於陰涼幹燥處。每日搖動數次,14日以後開封,去掉藥袋,加入冰糖和800毫升涼開水攪拌均勻,靜置過濾後飲用,每天早晚各溫飲10到20毫升。
功效:滋陰補腎,養肝明目,適宜於調理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟,頭暈目眩,兩眼幹澀,視力減退,視線模糊,迎風流淚,精液稀少,盜汗遺精,幹咳少痰,消渴便結等癥。