微波爐燒烤菜譜壹、烤鴨腿
主料:鴨腿壹只
輔料:烤肉醬(蜂蜜老抽水混合即可)、鹵料1包、辣椒若幹
調料:姜蒜、雞精、冰糖、老抽、胡椒粉
1、將鴨腿洗凈,然後加入鹵汁腌制12個小時後取出把水分自然風幹;
2、把烤肉醬調好後均勻的刷在鴨腿上;
3、接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘,然後取出翻壹面再刷壹次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。
微波爐燒烤菜譜二、香辣蝦
主料:明蝦400g
輔料:蔥姜末
調料:料酒壹湯匙、色拉油壹湯匙、香辣醬壹湯匙、生抽半湯匙、鹽1g
1、把明蝦蝦洗凈後,剪去須,從背部剪開,挑出腸泥,加壹湯匙料酒腌壹會;
2、在微波容器中放壹湯匙色拉油、蔥姜末;
3、微波爐容器蓋子上的透氣孔打開,蓋好蓋後放入微波爐,高火加熱1分鐘;
4、取出容器,開蓋,放入腌好的蝦,攪勻後蓋上蓋子,高火加熱3分鐘;
5、取出,倒掉容器中的水份,加入壹湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽,和蝦攪勻;
6、蓋上蓋子,再放入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。
微波爐燒烤菜譜三、醬汁排骨
主料:排骨280g
輔料:胡蘿蔔80g、洋蔥35g、紅尖椒1個、蔥姜
調料:老抽、糖、鹽、植物油、玉米澱粉、番茄醬、香油
1、將胡蘿蔔、洋蔥、紅椒切塊;
2、排骨切塊,用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米澱粉腌制5小時;
3、微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘,取出放排骨;
4、高火5分鐘,取出反面再高火3分鐘,這期間不蓋蓋;
5、腌肉碗放番茄醬、香油攪拌,放入加熱好的排骨中,加胡蘿蔔、洋蔥、紅椒攪拌均勻,蓋蓋高火加熱三分鐘即可。