卵細胞是由我們通常所說的女性性腺——卵巢產生的，直徑約為0.2mm 。卵巢的主要功能除分泌女性必需的性激素外，就是產生卵子。女孩在胚胎時期約3～6孕周時既已形成卵巢的雛形。出生前，卵巢中已有數百萬個卵母細胞形成，經過兒童期、青春期，到成年也就只剩10萬多個卵母細胞了。卵母細胞包裹在原始卵泡中，在性激素的影響下，每月只有壹個原始卵泡成熟，成熟的卵子再從卵巢排出到腹腔。壹般來講，女性壹生成熟的卵子約為300～400個，其余的卵母細胞便自生自滅了。
壹個卵細胞排出後約可存活48小時，在這48小時內等待著與精子相遇、結合。若卵子排出後由於多種原因不能與精子相遇形成受精卵，便在48～72小時後自然死亡。失去這次受精的機會，就要等到1個月後另壹個卵子成熟並被排出，重復同樣的過程。左右兩個卵巢通常是輪流排卵，少數情況下能同時排出兩個或兩個以上的卵子。如果分別與精子相結合，就出現了雙卵雙胞胎和多卵多胞胎。