湖南人顧名思義是指湖南地區的人們,湖南人刀剛火辣的性格特征十分鮮明,湖南人能說會道,語言豐富得像個雜貨鋪,向來有“湖南地出金,十裏不同音”的說法。其特點至少有以下方面:
質樸務實而不務虛,倔強又謂“霸蠻”,頭撞南墻而不回,傲岸不拘細行瑣德吃苦耐勞,如同騾子負重行遠,堅韌執著屢敗屢戰不勝不歸,打脫牙齒和血吞剛健,勇於任事銳意進取,敢為天下先,自信天降大任舍我其誰當仁不讓。
好學雖武將亦能折節讀書,求知欲旺盛任俠,路見不平拔刀相助疾惡如仇,鋤強扶弱特立獨行,具有獨立自由的思想和堅強不磨的誌節,喜歡別出心裁標新立異。
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吃飯特點
光說不會吃不是湖南人,在湖南,幾個老朋友相聚,頭件事是找個街頭的小攤,撮壹頓去,稱之為“漫酒”。於是壹邊吃,壹邊聊,氣氛自然就融洽了,最主要的還是過哪個癮,什麽癮?辣椒癮。事實上,湖南人吃辣椒,就與性格上有些相近。熱情、幹脆、麻利,絕不拖泥帶水。
而且,吃辣椒還有壹番講究,要頭大腳尖,勁足味重,辣得嘴裏能冒出火來。據說,在湖南人的菜譜裏,什麽都可以缺,惟獨辣椒少不了,何況已經辣出了水平,辣出了藝術。煎、炸、蒸、煮、炒,樣樣俱全。
湘妹子亦稱之“辣妹子”,倒不是說她們潑辣,其實湘妹子溫婉嬌柔,只是她們嘴上不饒人,所謂“辣椒口豆腐心”。湘妹子名聲在外,多少也沾了湖南人會吃辣椒的光。
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