用料：幹蘿蔔3000克、生抽6勺、孜然粉2勺、花椒粉5勺、白糖50克、辣椒粉100克、鹽10克、食用油100克、香油3勺、白芝麻50克。
步驟：
1、蘿蔔幹泡水泡發，我泡了壹個晚上。
2、瀝幹水分切小丁。
3、切完丁上面撒上鹽。
4、撒完鹽攪拌均勻腌制2小時。
5、如果還有多余水分請繼續擠出，如果沒有就可以進行下壹步。
6、放入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，白芝麻。
7、食用油燒熱，澆在辣椒面上面這樣激發出辣椒面的香味，然後再加入白酒，香油，生抽進行調味，抓拌均勻腌制壹晚更入味。
8、成品。