雞內金是壹種中藥名稱，它是雞肫內壁上剝落下來的那壹層，想要拿到它很簡單，只需要在殺雞以後取出雞肫，然後馬上將裏面黃色的那壹層剝下來幹燥即可，得到的就是雞內金。
壹、食用雞內金有什麽功效？
1、治療飲食積滯，小兒疳積
本品消食化積作用較強，並可雲健脾胃，故廣泛用於米面芋乳肉等各種食積癥。病情較輕者，單味研末服即有效，如《千金方》獨用本品治消化不良引起的反胃吐食；若配山楂、麥芽等，可增強消食導滯的作用，治療食積較重者。若與白術、山藥、使君子等同用，可治小兒脾虛疳積。
2、治療腎虛遺精、遺尿
本品可固精縮尿止遺。如《吉林中草藥》即以雞內金單味炒焦研末，溫酒送服治遺精；若本品配菟絲子、桑螵蛸等可治遺尿(《聖惠方》)。
3、治療膽結石
本品入膀胱經，有化堅消石之功。《醫林集要》以本品“燒成性”，治小便淋瀝，痛不可忍。本品用金錢草等藥同用，治砂石琳琳或膽結石。
4、治療胃炎
買炒雞內金，要粉末的藥效快，每天用雞內金3克、蜂蜜10克加開水沖壹杯，早晚飯前各壹杯。
5、治脾胃濕寒
白術四兩，幹姜二兩，雞內金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術、雞內金各自軋細焙熟；再將幹姜軋細，***和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙幹。空心時，當點心，細嚼咽之。
二、雞內金的食用方法：
1、雞內金粥
準備雞內金、大米。先將雞內金擇凈，研為細末備用。先取大米淘凈，放入鍋內，加清水適量煮粥，待沸後調入雞內金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續3-5天。具有健胃消食功能，對於男生還有固精止遺作用。適用於消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結石等。
2、砂仁雞內金桔皮粥
主要是雞內金、陳皮、砂仁、粳米、白糖適量。將雞內金、砂仁、幹桔皮***研成細末，待粥熬至將熟時下入，直至粥熟爛離火，調入白糖即成。其功效是消食導滯。主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等癥狀。?