壹、紅糖姜湯
材料：紅糖50克，姜20克，棗15克
做法：
1、取適量紅糖和和幹棗，煎煮20分鐘。
2、姜切絲或片倒入水中同煮，煮5分鐘左右起鍋。
3、待姜湯涼5分鐘左右即可飲用。
二、感冒姜湯
材料：生姜，紅糖，水
做法：
1、取生姜若幹洗凈。
2、從大塊生姜上掰壹塊，切片，片切的越薄越好。
3、用水壺倒350-500ml水用於煮姜湯。
4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐竈燒開。
5、在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。
6、當水燒開時，生姜紅糖湯即告完成。
小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生姜，鮮姜姜汁多，驅寒效果更好些。如果想姜湯更有味，可以將生姜切絲。
三、小蔥老姜湯
材料：姜3片，蔥2根，糖適量。
做法：將香蔥，老姜分別沖洗幹凈放入小鍋內，加水壹碗，熬至半小碗去渣留湯，加入糖調味即可食用。
特點：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。