石家莊特產壹:贊皇金絲大棗
贊皇近似棗是河北石家莊的特產水果。贊皇大棗栽培歷史悠久,品質獨特。歷史上曾多次供奉朝廷,被譽為“貢棗”。太行山地質破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素,屬暖溫帶半濕潤季風大陸性氣候,壹年四季分明。特殊的品種和特殊的地質環境造就了贊皇大棗的優良品質。出產的贊皇棗個頭大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長。
石家莊特產二:金鳳扒雞
金鳳扒雞是石家莊歷史悠久的特色美食,最早始於1908年。它采用了獨特的生產工藝,用蜂蜜對雞肉進行上色和油炸,並用中藥秘方湯烹制。它具有壹定的藥理作用和保健功能。
石家莊特產三:宮酒
宮廷酒是河北石家莊的傳統名酒。它有很長的歷史。它起源於商朝,興盛於周朝。在漢代已經成為壹種盛宴,延續了三千年。“貢酒”是以優質紅糧為原料,以小麥大曲為糖化發酵劑制成的。經蒸、燒、泥窖發酵,按質采摘,分級儲存,微電腦科學勾兌,形成“清澈透明,甘甜爽口,醇香淡雅,回味悠長”的獨特魅力。
石家莊特產四:因村驢肉
尹村驢肉是河北石家莊的傳統產品。銀村驢肉最早加工於20世紀初。起初,它是由村民王茜烹制的,他去寺廟出售,並逐漸在當地出名。經過年輕壹代多年的探索和改進,成為當地的名吃。采用傳統工藝,配方精致,使用多種中藥熬湯,絕活,秘方。
石家莊特產五:元氏大紅袍柿
元氏縣大紅袍柿子是河北省石家莊的傳統特色水果。石家莊獨特的地理環境所產的大紅袍柿子,具有皮薄、肉細、飽滿大、色紅、甜多汁、無籽、軟適口、易剝皮等特點。它還含有維生素、礦物質如鈣、磷、鐵、鉀和鋅、蛋白質和碳水化合物。柿餅果與雜糧混合,磨成香甜可口的沙面,可作為主食。