牛肉炒荷蘭豆是壹道快手菜，二十分鐘就可以炒好，炒熟的荷蘭豆很香脆，味道特別好吃。而且，牛肉富含高營養蛋白，能增強人的抵抗力，壹起來看看牛肉炒荷蘭豆的家常做法。
工具/材料牛肉、荷蘭豆、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、蠔油、料酒、生粉
01把食材準備好，牛肉壹大塊、荷蘭豆適量、姜適量、蒜頭兩瓣。
02荷蘭豆撕掉兩頭的根莖，清洗幹凈，瀝幹水分，備用。
03姜蒜壹起剁碎，備用。
04牛肉用流動的水清洗幾遍，去掉血水，然後切成薄片，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、生粉、姜蔥沫，壹起攪拌均勻，腌制壹會。
05熱鍋下油，放入蒜頭煸香，然後把荷蘭豆倒入鍋中，大火翻炒。
06把荷蘭豆炒兩分鐘，變顏色後，即可倒入腌制好的牛肉，牛肉不要炒太久，炒太久就不嫩了。倒入牛肉後，加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘，即可關火。
07美味的牛肉炒荷蘭豆就做好了，味道特別棒，炒熟的牛肉很嫩。