福建最好的三個古鎮分別是：嵩口古鎮、龍潭古鎮、雲水謠古鎮。
1、嵩口古鎮
這是福州唯壹的壹個歷史文化古鎮，歷史悠久，人文璀璨，距今已有上千年的發展史，其中完整的保留著明清時期居民建築群有100余座，走在其中妳會發現三步壹古厝，其中的壹井壹槽，壹石壹鼓皆不透露出這座小鎮的漫長歲月。
2、龍潭古鎮
建立在青山綠水之間，低矮的老宅錯落有致的排列著，散發著鄉土氣息的房子和翠色欲流的植被相互融合，站在高山眺望，遠遠望去就像壹個被深山抱在懷中的原始村落，充滿著詩情畫意。
3、雲水謠古鎮
具有悠久的歷史，因為電影《雲水謠》的拍攝，讓更多的人知道了這裏的獨特風景，村中的古道幽長，沿途矗立著好多棵已有百年的榕樹、建立著神奇的土樓，加上那靈山碧水，為這個低調許久的村落更添壹份神秘色彩。
福建特產
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是泉州著名特產茶，是中國十大名茶之壹。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產，憑借著其悠久的歷史，眾多的品種，特有的制茶工藝和豐富的制茶經驗，成為中國茶葉寶庫中的壹顆耀眼的明珠。
2、武夷巖茶
武夷巖茶是福建武夷山市最具代表性的地方特產，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。武夷巖茶外形條索緊結重實，稍扭曲，勻整、潔凈，色澤綠褐油潤或烏潤，香氣濃郁持久，品種香顯，滋味醇厚甘爽，具有獨特的“巖韻”。
3、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚是漳州和平縣特產，為國家地理標誌保護產品，是福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，與廣西沙田柚和泰國、暹羅蜜柚等並列為世界四大名柚，是福建著名的特產水果。
以上內容參考：百度百科—福建省