過，桃子雖然營養豐富，含較多脂肪和蛋白質，但《本草綱目》早有明言：「不宜多食」。原因何在?壹則桃子性溫，多吃會令人內熱過盛。二則營養豐富，過量會導致胃脹胸悶。 f
桃子的營養成分 桃子 食物題解： 桃又名山桃、蜜桃、壽桃、仙桃等。人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中桃以其果型美觀，肉質甜美被稱為“天下第壹果”。 食物營養： 人們常說鮮桃養人，主要是因桃子性味平和、營養價值高桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。 食物功效： 現代醫學認為，桃有補益氣血、養陰生津的作用，可用於大病之後氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者；桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化？、潤腸通便作用，可用於畢經、跌打損傷等的輔助治療；桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。 適用人群： 壹般人都可以食用。 適用分量： 桃雖好吃，但不可多食，李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生，有損無益。”故每次1個即可。 食用禁忌： 未成熟的桃子、腐爛的桃子不要吃。胃腸功能者及老人、小孩均不宜多吃；桃子含糖量高，糖尿病人應慎食；腹瀉病人忌吃桃子。 桃子營養成分功效.吃桃子要註意什麽.哪些人不宜多吃桃子 夏季正是桃子上市的季節，桃子營養十分豐富，不僅含有蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷等多種微量元素，還含有豐富的鐵，每百克果肉中含鐵1毫克以上，僅次於櫻桃，位居各種水果的第二位。桃子中還含有豐富的鉀元素，可以幫助體內排出多余的鹽分，有輔助降低血壓的作用。 桃子雖好，卻不宜多吃。中醫認為桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。桃子雖然具有通便的作用，但僅適用於老年體虛與腸燥便秘者。對於實熱體質因上火而導致便秘的人，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會“火上加油”。這是因為桃子性溫，熱性體質者食用後，會誘發或加重上火癥狀，因此，凡是受舌質紅、舌苔黃、口幹、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友，最好少吃或不吃桃子。由此可見，雖然有“桃養人”的說法，但吃起來也還需因人而異。除了桃子外，備受“上火”青睞的朋友最好避免與橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等溫性的水果過於親密。