主料：雞蛋5個。
輔料：鹽400克、白酒1勺。
步驟：
1、備好食材 用壹個保鮮盒。
2、保鮮盒裏先倒入壹部分鹽墊底 在用雞蛋在鹽上壓幾個窩狀。
3、把雞蛋黃打入窩裏。
4、全部做完。
5、在把鹽壹層層的撒上雞蛋黃上面。
6、然後整個蓋住。
7、在蛋黃上撒點白酒這樣蛋黃更香然後密封起來放置1天。
8、壹天後取出蛋黃就是壹個個有彈性的蛋黃了。
9、用水沖去上面的鹽。
10、鹹蛋黃就制作完成 可以烤也可以煮蒸都可以。