可樂雞翅的制作方法如下：
準備材料：雞翅中、可樂、油、鹽、大蔥、姜、八角、綿白糖、生抽、料酒。
壹、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換壹次水，如下圖所示：
二、鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，炒到白糖融化，如下圖所示：
三、下入雞翅，翻炒上色，如下圖所示：
四、烹入料酒，如下圖所示：
五、加入生抽，如下圖所示：
六、倒入可樂，如下圖所示：
七、加入蔥段、姜片和八角，如下圖所示：
八、大火煮開，保持沸騰5分鐘，如下圖所示：
九、轉中火，加蓋燉20分鐘，如下圖所示：
十、加入1小勺鹽，如下圖所示：
十壹、大火將湯汁收濃即可，如下圖所示：
十二、裝盤即可食用。