孜然魷魚須
食材：魷魚須500克、洋蔥、小米椒、蒜末，孜然粒，辣椒面
做法步驟
1、魷魚須洗幹凈、去掉眼睛、對半切開。
2、鍋中燒開水、放姜片、倒入適量料酒、倒人魷魚須焯水、撈出來瀝幹水份備用。
3、鍋內熱油、放入蒜未、洋蔥、小米椒爆香、倒人魷魚須翻炒、加人生抽1勺、老抽1勺、韓式燒烤辣醬1勺翻炒片刻、倒人孜然粉、辣椒面、芝麻、翻炒均勻即可出鍋、撒上蔥花
醬香松仁排骨
食材：排骨750克、蔥結1個、姜片幾片，八角1個、桂皮2片、香葉、松仁、老冰糖15克
做法步驟
1、排骨冷水下鍋、放入姜片、蔥結料酒焯水撈出洗凈浮末備用。
2、壓力鍋熱油放入姜片、八角、桂皮、香葉、蔥段、老冰糖炒香、放入排骨、加人柱候醬2勺、醬油2勺蠔油1勺、鹽少許、倒入適量清水蓋上蓋子、大火至高壓鍋冒氣、改小火壓8分鐘、開蓋後、大火收汁、出鍋撒上松仁。
牛脯燉蘿蔔
食材：牛肺500克，白蘿蔔1根
做法步驟
1、牛肺冷水下鍋加入蔥姜料酒焯水撈出。
2、熱油爆香蔥姜蒜花椒辣椒香葉八角桂皮，加壹勺豆瓣醬炒出紅油，加入牛肉翻炒均勻+壹勺蠔油 +壹勺生抽+壹勺老抽翻炒均勻上色。
3、加人沒過食材的熱水加幾粒冰糖燉40分鐘，加入蘿蔔和蒜粒繼續煮20分鐘，加鹽調味大火收汁。
鍋包肉
食材：裏脊肉，番茄醬，蔥絲，姜絲，胡蘿蔔絲
做法步驟
1、醬汁: 1勺醋，壹勺糖，少許鹽2勺番茄醬，半碗清水拌勻備用。
2、土豆澱粉加水沈澱半小時，肉片加壹勺料酒少許鹽，少許胡椒粉抓勻
3、倒掉多余的水，放人肉抓勻倒入油鍋炸，再復炸壹次備用，鍋裏倒入醬汁加熱，放人肉翻炒均勻撒上蔥絲和胡蘿蔔絲
鹽炯大閘蟹
食材：大蟹、2斤粗鹽、八角、姜片、花椒香葉
做法步驟
1、鹽、八角、香葉、花椒、姜片混合均勻、放入烤箱200度、烤20分鐘
2、烤燙好的粗鹽留三份壹墊底、放人大閘蟹背面向上，把剩下的鹽撒蓋在大閘蟹上、200度烤15分鐘即可
香辣烤豬蹄
食材：豬蹄500g、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒2個、蔥姜蒜
做法步驟
1、豬手切塊，加蔥段，姜片，料酒冷水下鍋大火煮出血沫，撈出洗幹凈
2、鍋裏重新加水，放人豬蹄，加蔥段姜片，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，小茴香，1勺冰糖，1勺料酒，1勺黃豆醬，3勺生抽，2勺老抽，半勺鹽拌勻煮60-90分鐘。
3、煮好的豬蹄撈出稍有湯汁，可以瀝壹下湯汁，烤箱180度烤15分鐘取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻再烤5分鐘即可
蒜蓉小龍蝦
食材：小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉冰糖、桂皮、蠔油、生抽
做法步驟
1、買回來的小龍蝦洗兩遍，再用刷子刷壹遍清洗幹凈，去掉蝦頭和蝦腸
2、大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
3、鍋中倒油，比炒菜時的油多壹倍油熱倒入蒜未炒香，再倒入小龍蝦翻炒均勻，加沒過小龍蝦的啤酒。
4、鍋中再加入八角、桂皮、香葉冰糖、鹽、兩勺生抽、壹勺油、大火煮開後轉中火煮20分鐘即可。
5、小龍蝦裝入盤中，將剩下的蒜蓉湯汁淋在小龍蝦上面即可開吃了
醬油雞
食材：童子雞壹只、洋蔥半個、姜片十幾片蔥段
做法步驟
1、雞處理幹凈+姜片+蔥段+蜂蜜1勺+料酒2勺+生抽5勺+老抽1勺+蠔油1勺+胡椒粉適量，把雞裏外塗抹均勻、姜、姜塞到雞的肚子裏、蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上、中途翻動壹遍。
2、電飯煲底部放上姜片、洋蔥絲放人腌好的雞、蓋上蓋子、按無水娟鍵、跳到保溫鍵再燜10分鐘即可。