燉湯食譜大全及做法：地龍幹燉湯、涼瓜黃豆排骨燉湯。
壹、蟲草花雞腿燉湯
主料：長思水晶蜜棗2顆、陳皮1/2個、姜30g、調和油適量。
1、準備好材料。
2、燉盅放入姜塊。
3、將洗凈的瘦肉放入。
4、放入陳皮與蜜棗。
5、地龍幹清水洗幹凈。
6、放入燉盅裏，註入兩碗清水。
7、加蓋，隔水燉2小時。
8、調入壹點鹽花即可飲用。
二、涼瓜黃豆排骨燉湯
主料：排骨1條、苦瓜半根、黃豆30克、姜1塊、鹽適量。
1、黃豆先用清水浸泡2小時備用。
2、排骨洗凈斬寸段。
3、苦瓜去內瓤切條，姜塊拍松備用。
4、把排骨油鍋翻炒壹下備用，略微焦香的感覺即可。
5、湯鍋放入泡好的黃豆、苦瓜和排骨，放入姜塊，註滿水，蓋上蓋。
6、蒸70分鐘。
7、成品。