超好喝的皮蛋瘦肉粥?做法也簡單！
成品展示：
成品
食材準備
食材
皮蛋2個、大米150g、豬瘦肉100g、鹽6g、姜絲3g、澱粉2g、胡椒粉2g、蔥花壹小把（根據自己喜好放）。
制作步驟
1.清水淘米後，放入兩個皮蛋，直接用手捏碎皮蛋！！這壹步很關鍵！
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2.倒入1500ml水；
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3.用電飯煲“煮粥”，中火，熬至三十分鐘；
圖3
4.準備100g豬肉絲；
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5.加入2g鹽；
圖5
6.加2g澱粉，攪拌均勻；
圖6
7.準備3g姜絲；
圖7
8.再放入豬肉絲，繼續熬煮20分鐘；
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9.放入2g胡椒粉；
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10.放入4g鹽，攪拌均勻；
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11.關電源，撒上蔥花；
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12.出鍋啦
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13.又香又軟又糯的皮蛋瘦肉粥！就制作好啦！快去嘗試吧～～
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