京山橋米、京山白花菜、京山烏龜、太陽山板栗、朝廷橋米、臭豆腐、李市藜蒿、京山對節白蠟、京山板栗、李市特種蔬菜藜蒿等
1、京山橋米
地域範圍京山橋米因原產於京山縣孫橋鎮而得名，其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明嘉靖年間就被禦定為“貢米”。特定品質京山橋米的稻谷顆粒園實，米白質重，或蒸米飯，或煮稠粥，雪白壹片，噴香饞人，食之似糯不膩口。
2、京山白花菜
京山白花菜是湖北珍稀名產蔬菜作物之壹，早在2000多年前即為貴族宴賓珍肴，唐太宗李世民品嘗後贊其質優、味美，並將它定為每年的貢品。白花菜集中生長在湖北中部的安陸市各地伏水等、清明河鄉等的壹帶，及京山縣境內與安陸市接壤的漳水河兩岸，以及當地人有將白花菜腌制食用的習慣。
3、京山烏龜
京山縣龜鱉以自然生態養殖而聞名全國，現建有省級龜鱉標準化養殖示範區，面積1.5萬畝，基地先後獲得農業部批準的無公害中華草龜養殖和無公害中華鱉養殖產地認證。
4、太陽山板栗
京山縣是全國名特優經濟林板栗之鄉。全縣現有板栗經濟林面積20萬畝，其主要特色品種為“青毛早”、“紅毛早”。該品種屬全國最早熟品種，該板栗1989年被省林業廳指定為全省推廣栽培的早熟優良品種。壹般於每年的中秋節前夕上市，且品種優良，深受廣大消費者的厚愛。年產板栗幹果6000噸，並遠銷國內外。
5、李市藜蒿
藜蒿，又名蔞蒿、蘆蒿、柳蒿、菊科蒿，屬野生草本植物。早在明朝朱元璋於南京稱帝時，人們每年在清明節作為“貢品”進貢到南京，從此以後人們逐漸形成采集野生藜蒿為食的習慣。藜蒿是當今人們十分喜愛的綠色保健食品，並含有豐富的芳香油。嫩莖涼拌或炒食，清香可口，營養豐富，風味獨特。