1、用電高壓鍋燉豬蹄壹般半個小時左右就好了。如果只是做豬蹄湯直接燉上半個小時豬蹄就可以燉爛了，而做紅燒豬蹄的時候，首先要先燉豬蹄將豬蹄的血水去除，這個時候燉上15到25分鐘就好了。最後將上色好的豬蹄放進電高壓鍋燉的時候，燉上40分鐘左右就可以了。
2、豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開，等到壹個小時左右，讓豬蹄再捂壹下，這樣豬蹄燉的更爛也更加入味哦。