荸薺如何去皮

用小刀去皮：將荸薺放在鹽水中浸泡2-3小時，在鹽水的作用下，荸薺的外皮會出現松散，然後再用小刀將外皮削去即可。

去皮器去皮：購買市場上出售的專用去皮器，將荸薺洗凈後放入去皮器中，去皮後重新清洗壹遍即可。

高溫去皮：將荸薺洗凈後蒸煮半小時左右，使其果肉與果皮之間自然分離，此時輕輕壹撕就能把外皮去掉。