夏日的高溫還有預熱，趁著現在吃點涼爽的東西不錯。下面是芒果布丁的做法步驟，壹起來學習下吧;
芒果布丁食材介紹
芒果肉200g，淡奶油110g，牛奶60g，檸檬汁5g，芒果丁少許，糖粉20g，吉利丁片10g，涼水適量，
芒果布丁的做法步驟
1、芒果取果肉
2、放入攪拌機中打成泥
3、倒入盆中
4、加入檸檬汁拌勻
5、吉利丁片泡軟後撈出
6、牛奶中加入糖粉拌勻，小火加熱，溫熱即可
7、將吉利丁片加入吧，關火拌勻
8、倒入之前的芒果泥中拌勻冰箱冷藏
9、淡奶油打發到稍微濃稠即可
10、混合兩者。
11、裝入杯中，冷藏30分鐘以上加芒果丁裝飾，繼續冷藏3小時以上即可
小竅門
想要口感更細膩，可以最後再過篩壹遍。
這個布丁就是類似慕斯的口感。
吉利丁片泡軟就可以了，牛奶不需要煮沸騰。
吉利丁的用量關系到凝固度，冷藏時間也是壹樣。