菱角怎麽燒才好吃

市面上最常見的比較新鮮的菱角，壹般人們吃的食物都是當成水果來吃的，而且吃法也是非常簡單的，只需要剝掉外面的外殼即可。除此之外，菱角也可以當成壹種主材，用來制作美味的食物，營養價值也是很高的。對於廚藝不精的朋友來說，菱角這種食物真的不知道怎樣做。那麽，菱角怎麽做好吃?

菱角要煮多長時間才熟

菱角壹般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，壹般在10~15分鐘之內。

菱角

菱角怎麽煮好

方法壹：

食材：菱角、食鹽、食醋等。

做法：

1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗幹凈，撈起瀝幹。

2.將瀝幹的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鐘即可熟透。

3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。

方法二：

原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;

2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;

3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可;

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。

提醒：菱角含有豐富的澱粉，可以代替主食來食用，也可以當做零食，但不要吃太多，容易導致脹氣。