蘆蒿壹般是在春季上市，大概的時間是在4月份左右。但若是在溫室或有其他措施栽培，上市的時間就會不同，現在不管是春季還是秋季，都是有蘆蒿的。
蘆蒿主要分為四個品種，分別是伏秋蘆蒿、冬春蘆蒿、白蘆蒿和紅蘆蒿，從每年8月到次年5月陸續上市，其中冬春蘆蒿又細分為青蘆蒿和青白蒿，這兩個品種都比較耐寒，所以在1-3月份大量上市。